Die Ernährungs-Docs: Wie Sie mit der richtigen Ernährung

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„Mehr als die Hälfte unserer Erkrankungen sind ernährungsbedingt. Es liegt auf der Hand, das Übel an der Wurzel zu packen, statt zur Pille zu greifen.“ Diese Überzeugung teilen Dr. med. Anne Fleck, Dr. med. Jörn Klasen und Dr. med. Matthias Riedl. In ihrem Kochbuch zur gleichnamigen TV-Sendung bieten die „Ernährungs-Docs“ praktische Hilfe zur Selbsthilfe und zeigen, wie bei Typ-2-Diabetes, Migräne oder Fettleber durch gezielte Ernährung oft bessere Ergebnisse erzielt werden können als mit Medikamenten. Richtig kochen bei Krankheit ist einfach und schmackhaft! Auch gesunde Menschen können durch bewusstes Essen vielen Erkrankungen vorbeugen. Die Ernährungstherapie der Experten basiert auf den neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen. Die Ernährungs-Docs erläutern die Wirkung von Lebensmitteln und deren Inhaltsstoffen, räumen mit Mythen auf und geben Empfehlungen, welche Nahrungsmittel bei bestimmten Beschwerden hilfreich sind und welche zu meiden sind. Um gesunde Ernährung langfristig attraktiv zu gestalten, bieten sie über 70 schmackhafte Rezepte für alle Mahlzeiten an. Mit diesen Rezepten und den ärztlichen Ratschlägen kann jeder seine Gesundheit aktiv unterstützen. Ein beiliegendes Ernährungs-Tagebuch hilft, eigene Essgewohnheiten zu reflektieren und herauszufinden, welche Lebensmittel gut oder weniger gut vertragen werden.