Exactement cet exemplaire ira dans le panier
En savoir plus sur le livre
Praktická příručka informuje o výrobě různých druhů nápojů z běžného domácího ovoce. Seznamuje s technologickým postupem a potřebným zařízením pro výrobu ovocných nezkvašených šťáv a moštů, ovocných sirupů, vín, destilátů a lihovin. Při výkladu přihlíží k zachování nutriční a biologické hodnoty, k senzorickým vlastnostem nápojů a k hygienickým požadavkům při výrobě.
Nous avons un total de du titreVýroba nápojů z ovoce (1975 ).
Achat du livre
Výroba nápojů z ovoce, Jiří Uher
- Langue
- Année de publication
- 1975,
- État du livre
- Abîmé
- Prix
- 0,37 €
Modes de paiement
Personne n'a encore évalué .
- Titre
- Výroba nápojů z ovoce
- Langue
- Tchèque
- Auteurs
- Jiří Uher
- Publié
- 1975
- Séries
- Description
- Praktická příručka informuje o výrobě různých druhů nápojů z běžného domácího ovoce. Seznamuje s technologickým postupem a potřebným zařízením pro výrobu ovocných nezkvašených šťáv a moštů, ovocných sirupů, vín, destilátů a lihovin. Při výkladu přihlíží k zachování nutriční a biologické hodnoty, k senzorickým vlastnostem nápojů a k hygienickým požadavkům při výrobě.