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- 240pages
- 9 heures de lecture
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Olia Hercules introduces us to more than 100 recipes for vibrant, earthy, unexpected dishes from across the region such as Plum fruit leather, Chestnut plov with pumpkin crust, Quince stuffed with lamb & carmalised shallots, Vine leaf dolma, Village breakfast, Khachapouri, Armenian "cognac" profiteroles and Red basil sherbet
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Kaukasis the Cookbook, Olia Hercules
- Langue
- Année de publication
- 2017
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- (rigide)
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- Titre
- Kaukasis the Cookbook
- Sous-titre
- The Culinary Journey Through Georgia, Azerbaijan & Beyond
- Langue
- Anglais
- Auteurs
- Olia Hercules
- Éditeur
- Mitchell Beazley
- Publié
- 2017
- Format
- rigide
- Pages
- 240
- ISBN10
- 1784721646
- ISBN13
- 9781784721640
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Cartes et voyages, Voyage, Livres de cuisine, Arts culinaires & Gastronomie, Manuels et guides, Nourriture, Alimentation et boissons
- Évaluation
- 4,25 sur 5
- Description
- Olia Hercules introduces us to more than 100 recipes for vibrant, earthy, unexpected dishes from across the region such as Plum fruit leather, Chestnut plov with pumpkin crust, Quince stuffed with lamb & carmalised shallots, Vine leaf dolma, Village breakfast, Khachapouri, Armenian "cognac" profiteroles and Red basil sherbet