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- 390pages
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An award-winning chef and owner of Alinea restaurant describes how the author lost his sense of taste to cancer, a setback that prompted him to discover alternate cooking methods and create his celebrated progressive cuisine.
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Life, on the Line, Nick Kokonas, Grant Achatz
- Langue
- Année de publication
- 2011
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- (rigide)
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- Titre
- Life, on the Line
- Langue
- Anglais
- Auteurs
- Nick Kokonas, Grant Achatz
- Éditeur
- Gotham
- Publié
- 2011
- Format
- rigide
- Pages
- 390
- ISBN10
- 1592406017
- ISBN13
- 9781592406012
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Histoires vraies, Biographies, Arts culinaires & Gastronomie, Autobiographies et mémoires, Nourriture
- Évaluation
- 4,1 sur 5
- Description
- An award-winning chef and owner of Alinea restaurant describes how the author lost his sense of taste to cancer, a setback that prompted him to discover alternate cooking methods and create his celebrated progressive cuisine.


