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Alphabetische Sortierung nach Begriffen innerhalb der Fachbereiche. Diese Wörterbücher umfassen wichtige Begriffserklärungen, Arbeitstechniken und vergleichende Übersichten. Werkzeuge und Geräte werden ausführlich beschrieben, Arbeitsabläufe und Herstellungsweisen werden definiert und Regeln zur Rechtschreibung auf Speisekarten werden dargestellt.
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Dictionary of Gastronomy, Elisabeth Neiger
- Langue
- Année de publication
- 2006
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- (souple)
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- Titre
- Dictionary of Gastronomy
- Langue
- Espagnol
- Auteurs
- Elisabeth Neiger
- Éditeur
- Pfanneberg
- Publié
- 2006
- Format
- souple
- Pages
- 208
- ISBN10
- 3805705433
- ISBN13
- 9783805705431
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Manuels, Dictionnaires et manuels de langue, Dictionnaires linguistiques, Dictionnaires
- Description
- Alphabetische Sortierung nach Begriffen innerhalb der Fachbereiche. Diese Wörterbücher umfassen wichtige Begriffserklärungen, Arbeitstechniken und vergleichende Übersichten. Werkzeuge und Geräte werden ausführlich beschrieben, Arbeitsabläufe und Herstellungsweisen werden definiert und Regeln zur Rechtschreibung auf Speisekarten werden dargestellt.