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Kniha skúma priesečník kultúry a kuchyne, pričom sa zaoberá mýtmi a komercializáciou okolo globálnych jedál. Odhaľuje, ako národné identity formujú kulinárske praktiky a naopak, čím podporuje hlbšie pochopenie vzťahu medzi krajinou a jej jedlom.
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Národné jedlá, Anya Von Bremzen
- Langue
- Année de publication
- 2023
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- (rigide),
- État du livre
- Bon
- Prix
- 8,49 €
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- Titre
- Národné jedlá
- Langue
- Slovaque
- Auteurs
- Anya Von Bremzen
- Éditeur
- Premedia
- Publié
- 2023
- Format
- rigide
- Pages
- 288
- ISBN10
- 8082421908
- ISBN13
- 9788082421906
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Thème historique, Cartes et voyages, Histoires vraies, Voyage, Livres de cuisine, Arts culinaires & Gastronomie, Nourriture, Presse d'opinion & Essais
- Évaluation
- 3,5 sur 5
- Description
- Kniha skúma priesečník kultúry a kuchyne, pričom sa zaoberá mýtmi a komercializáciou okolo globálnych jedál. Odhaľuje, ako národné identity formujú kulinárske praktiky a naopak, čím podporuje hlbšie pochopenie vzťahu medzi krajinou a jej jedlom.