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- 224pages
- 8 heures de lecture
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60 recettes de pâtisseries expliquées pas à pas avec toutes les techniques détaillées : réussir un glaçage, des choux, faire fondre du chocolat, etc.
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La pâtisserie, Sonia Lucano, Marianne Magnier-Moreno, Fred Lucano
- Langue
- Année de publication
- 2007
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- (souple)
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- Titre
- La pâtisserie
- Langue
- Français
- Publié
- 2007
- Format
- souple
- Pages
- 224
- ISBN10
- 2501051955
- ISBN13
- 9782501051958
- Séries
- Première publication
- 2007
- Titre original
- Cooking from Above - Baking
- Évaluation
- 4 sur 5
- Description
- 60 recettes de pâtisseries expliquées pas à pas avec toutes les techniques détaillées : réussir un glaçage, des choux, faire fondre du chocolat, etc.