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An award-winning historian makes the case for food's cultural importance, stressing its crucial role throughout human history
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Why Food Matters, Paul H. Freedman
- Langue
- Année de publication
- 2021
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- (rigide)
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- Titre
- Why Food Matters
- Langue
- Anglais
- Auteurs
- Paul H. Freedman
- Éditeur
- Yale University Press
- Publié
- 2021
- Format
- rigide
- Pages
- 216
- ISBN10
- 030025377X
- ISBN13
- 9780300253771
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Thème historique, Nourriture, Alimentation et boissons
- Évaluation
- 3,45 sur 5
- Description
- An award-winning historian makes the case for food's cultural importance, stressing its crucial role throughout human history