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The obsessive mastermind behind one of the decade's best-selling cookbooks returns with the definitive English-language guide to the science and technique of cooking in a wok
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The Wok, J. Kenji Lopez-Alt
- Langue
- Année de publication
- 2022
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- (rigide)
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- Titre
- The Wok
- Langue
- Anglais
- Auteurs
- J. Kenji Lopez-Alt
- Éditeur
- WW Norton & Co
- Publié
- 2022
- Format
- rigide
- Pages
- 656
- ISBN10
- 0393541215
- ISBN13
- 9780393541212
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Livres de cuisine, Arts culinaires & Gastronomie, Manuels et guides, Nourriture, Alimentation et boissons
- Évaluation
- 4,7 sur 5
- Description
- The obsessive mastermind behind one of the decade's best-selling cookbooks returns with the definitive English-language guide to the science and technique of cooking in a wok