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All the recipes and techniques you need to know to cure and preserve meat from scratch.
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Charcuterie, Tim Hayward
- Langue
- Année de publication
- 2022
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- (souple)
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- Titre
- Charcuterie
- Langue
- Anglais
- Auteurs
- Tim Hayward
- Éditeur
- Quadrille Publishing Ltd
- Publié
- 2022
- Format
- souple
- Pages
- 176
- ISBN10
- 1787138151
- ISBN13
- 9781787138155
- Séries
- Mots clés
- Livres de cuisine
- Description
- All the recipes and techniques you need to know to cure and preserve meat from scratch.