Schwarzwald Reloaded 4

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Regionale Rezepte aus dem Schwarzwald, die ohne Fleisch auskommen? Die Spitzenköche der Region sind sich einig: Ja, das ist möglich! Herausgeber Ulf Tietge hat talentierte Köche aus dem Südwesten beauftragt, vegetarische und vegane Spezialitäten zu kreieren. Die köstlichen Ergebnisse sind nun in einem Kochbuch versammelt, das mit pflanzenbasierten Rezepten aus heimischen Zutaten begeistert und zum Nachkochen einlädt. Von deftig bis fein bietet die regionale Küche für jeden Geschmack etwas. Fleischlos durchs Jahr mit frischen Zutaten aus dem Garten oder vom Wochenmarkt. Suppen, Torten und Brägele: Die Rezepte stammen von Spitzenköchen und sind mal vegan, mal vegetarisch, aber immer lecker – moderne Schwarzwald-Rezepte für jede Gelegenheit, von der schnellen Küche bis zum edlen Menü. Für alle, die gutes Essen lieben, werden Schwarzwälder Spezialitäten kreativ interpretiert. Vom herzhaften Ziegenkäsekuchen bis zu schmackhaften Rote-Bete-Knöpfle stehen Geschmack und Regionalität im Vordergrund. Lassen Sie sich inspirieren von dem, was die heimischen Gärten und Felder bieten! Dieses Veggie-Kochbuch enthält zahlreiche leckere Rezepte für Frühling, Sommer und Herbst sowie informative Inhalte zur fleischlosen Ernährung, die auch überzeugte Fleischesser ansprechen. Genießen Sie die vielfältige regionale Küche des Schwarzwaldes!