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Yo! Sushi

The Japanese Cookbook

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YO! Sushi has transformed the concept of Japanese food and has created a revolutionary and unique dining experience. Conveyor belts filled with a rainbow of coloured plates carrying mouth-watering food prepared by chefs cooking in front of the diner have made sushi fun, funky and totally accessible.

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Yo! Sushi, Kimiko Barber

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2007
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