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Translation of: La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene.
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Science in the Kitchen and the Art of Eating Well, Pellegrino Artusi
- Langue
- Année de publication
- 2003
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- Titre
- Science in the Kitchen and the Art of Eating Well
- Langue
- Anglais
- Auteurs
- Pellegrino Artusi
- Éditeur
- University of Toronto Press
- Publié
- 2003
- Format
- souple
- ISBN10
- 0802086578
- ISBN13
- 9780802086570
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Livres de cuisine, Arts culinaires & Gastronomie, Manuels et guides, Nourriture, Littérature italienne
- Titre original
- La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
- Évaluation
- 4,3 sur 5
- Description
- Translation of: La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene.