Épuisé, mais très demandé!
Paramètres
- 184pages
- 7 heures de lecture
En savoir plus sur le livre
Publikace je rozdělena do tří částí. První je věnována zejména platným předpisům a s nevysokými nároky na odbornost popsaným vlastnostem masa i pochodům, které v něm probíhají. Druhá část knihy provází krok za krokem domácí zabijačkou a v poslední části jsou receptury a postupy na přípravu běžných masných výrobků.
Achat du livre
Zpracování masa v kostce aneb Nejen zabijačka, Libuše Alterová, Jiří Altera
- Langue
- Année de publication
- 2007
- product-detail.submit-box.info.binding
- (rigide)
Nous vous informerons par e-mail dès que nous l’aurons retrouvé.
Modes de paiement
Personne n'a encore évalué .
- Titre
- Zpracování masa v kostce aneb Nejen zabijačka
- Langue
- Tchèque
- Auteurs
- Libuše Alterová, Jiří Altera
- Éditeur
- Profi Press
- Publié
- 2007
- Format
- rigide
- Pages
- 184
- ISBN10
- 8086726223
- ISBN13
- 9788086726229
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Livres de cuisine, Arts culinaires & Gastronomie, Bricolage et DIY, Viande, Tue-cochon
- Description
- Publikace je rozdělena do tří částí. První je věnována zejména platným předpisům a s nevysokými nároky na odbornost popsaným vlastnostem masa i pochodům, které v něm probíhají. Druhá část knihy provází krok za krokem domácí zabijačkou a v poslední části jsou receptury a postupy na přípravu běžných masných výrobků.