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Ce livre présente une étude sur l'enrichissement des muffins avec des graines de papaye et de la farine d'avoine, démontrant leurs avantages antioxydants. Les muffins enrichis montrent une activité antioxydante accrue et une meilleure teneur en fibres et protéines, offrant ainsi des bénéfices pour la santé et le bien-être.
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Muffin enrichi de graines de papaye et d'avoine pour la santé et le bien-être, Ruchi Sharma
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- 2022
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- (souple)
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