Exactement cet exemplaire ira dans le panier
Zbožíznalství: poživatiny - potraviny, pochutiny
En savoir plus sur le livre
Učebnice je stručným přehledem zbožíznalství poživatin, potravin a pochutin. Popisuje jejich vlastnosti, složení a tržní druhy, způsob a rozsah pěstování nebo výroby, vyskytující se vady a hodnocení. Byla upravena na naše podmínky dle velmi dobře zpracované rakouské učebnice.
Achat du livre
Zbožíznalství: poživatiny - potraviny, pochutiny, Vlasta Štěpánková, Peter Anderle, Helmuth Schwarz, Vlasta Borůvková
- Langue
- Année de publication
- 1996
- Reliure
- (souple),
- État du livre
- Bon
- Prix
- 2,39 €
Modes de paiement
Personne n'a encore évalué .
- Titre
- Zbožíznalství: poživatiny - potraviny, pochutiny
- Langue
- Tchèque
- Éditeur
- SNTL
- Publié
- 1996
- Format
- souple
- Pages
- 249
- ISBN10
- 8090211038
- ISBN13
- 9788090211032
- Séries
- Mots clés
- Commerce, Livres de cuisine
- Description
- Učebnice je stručným přehledem zbožíznalství poživatin, potravin a pochutin. Popisuje jejich vlastnosti, složení a tržní druhy, způsob a rozsah pěstování nebo výroby, vyskytující se vady a hodnocení. Byla upravena na naše podmínky dle velmi dobře zpracované rakouské učebnice.