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- 280pages
- 10 heures de lecture
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Focusing on the environmental and health advantages of a plant-forward diet, this book offers a variety of innovative recipes designed to inspire readers. It caters to those passionate about sustainable food systems and provides practical guidance for adopting plant-rich diets while ensuring a satisfying culinary experience.
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Plant-Forward Cuisine, Ole G. Mouritsen, Klavs Styrbæk
- Langue
- Année de publication
- 2025
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- (rigide)
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- Titre
- Plant-Forward Cuisine
- Sous-titre
- Basic Concepts and Practical Applications
- Langue
- Anglais
- Auteurs
- Ole G. Mouritsen, Klavs Styrbæk
- Éditeur
- Taylor & Francis Ltd
- Publié
- 2025
- Format
- rigide
- Pages
- 280
- ISBN13
- 9781032765396
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Sciences sociales, Santé & Médecine, Science et Mathématiques, Thématique écologique, Écologie
- Description
- Focusing on the environmental and health advantages of a plant-forward diet, this book offers a variety of innovative recipes designed to inspire readers. It caters to those passionate about sustainable food systems and provides practical guidance for adopting plant-rich diets while ensuring a satisfying culinary experience.