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Die Auseinandersetzung mit interkulturellen Aspekten im Bereich Ernährung und Lebensmittel fördert das Verständnis für unterschiedliche Esskulturen und -gewohnheiten. Kinder bringen vielfältige Traditionen und Sprachkenntnisse mit, die in den Unterricht integriert werden sollten. Es ist entscheidend, die Unterschiede in den Essgewohnheiten zu erkennen und zu respektieren, ohne pauschale Urteile zu fällen. Der Fokus liegt auf dem Wert jeder Kultur und der Förderung von Stolz, wenn Kinder ihre Heimatküche präsentieren. Vielfalt wird als Bereicherung angesehen, die es zu feiern gilt.
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Was Menschen essen - unsere Nahrungsmittel, Elisabeth Nevyjel
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