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Sauces

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James Peterson

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688pages
25 heures de lecture

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The fourth edition of the classic reference, with updated information and recipes reflecting contemporary trends and methods--plus, for the first time, color photography throughout.

Édition

2008

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Sauces, James Peterson

Langue
Année de publication: 2017
Reliure: (rigide)

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Détails de l'éditionSuggérer une correction

Titre: Sauces
Langue: Anglais
Auteurs: James Peterson
Éditeur: Houghton Mifflin Harcourt
Publié: 2017
Format: rigide
Pages: 688
ISBN10: 0544819829
ISBN13: 9780544819825
Séries
Catégories: Nonfiction Arts culinaires & Gastronomie
Mots clés: Livres de cuisine, Manuels et guides, Nourriture, Alimentation et boissons
Évaluation: 4,35 sur 5
Description: The fourth edition of the classic reference, with updated information and recipes reflecting contemporary trends and methods--plus, for the first time, color photography throughout.