Épuisé
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'Tapas' is a tempting collection of classic and modern dishes that marry fresh, Mediterranean ingredients in a straightforward way. It teachs how to cook a combination of tuna steak with chicory and spinach and a hint of garlic-infused olive oil; proper meatballs with a spicy tomato sauce, or asparagus and artichoke hearts pan-fried with peas, mint and coriander.
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Tapas, Carlos Horrillo, Patrick Morcas, Gus Filgate
- Langue
- Année de publication
- 2008
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- (rigide)
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- Titre
- Tapas
- Sous-titre
- Simple Combinations, Striking Flavours
- Langue
- Anglais
- Auteurs
- Carlos Horrillo, Patrick Morcas, Gus Filgate
- Éditeur
- Kyle Cathie
- Publié
- 2008
- Format
- rigide
- Pages
- 176
- ISBN10
- 1856268063
- ISBN13
- 9781856268066
- Séries
- Évaluation
- 4 sur 5
- Description
- 'Tapas' is a tempting collection of classic and modern dishes that marry fresh, Mediterranean ingredients in a straightforward way. It teachs how to cook a combination of tuna steak with chicory and spinach and a hint of garlic-infused olive oil; proper meatballs with a spicy tomato sauce, or asparagus and artichoke hearts pan-fried with peas, mint and coriander.