Mangiar bene per prevenire le malattie cardiovascolari

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Nonostante l'aumento costante dell'aspettativa di vita nei paesi sviluppati, le malattie cardiovascolari rimangono la principale causa di morte. Gli studi scientifici hanno dimostrato che l'alimentazione non è solo il principale fattore di rischio per queste malattie, ma anche la fonte delle soluzioni più semplici. In questo libro, Michel Montignac, con il suo consueto approccio pedagogico, mette in luce i fattori di rischio delle malattie cardiovascolari, mostrando in modo chiaro e comprensibile, ma senza deviare dai fatti scientifici, le corrette relazioni tra salute del cuore e alimentazione. Montignac smantella anche le attuali ossessioni riguardanti una buona alimentazione per la salute del cuore. Alla fine di questo libro, si avrà una buona comprensione del ruolo che gli errori alimentari possono giocare nella formazione delle malattie cardiovascolari, ma soprattutto si evidenzierà come l'alimentazione non venga sfruttata a sufficienza per il benessere proprio e di chi ci circonda.