Michel Montignac Livres

Avec une méthode alimentaire révolutionnaire qui porte désormais son nom, Michel Montignac a bouleversé ces dernières années le monde tranquille de la diététique traditionnelle. Ce livre - Recettes et menus - constitue donc un complément nécessaire aux premières œuvres - Je mange pour maigrir - et - Manger au restaurant et maigrir -, qui sont devenues des best-sellers internationaux.

Vingt ans après le premier succès de Michel Montignac, voici 100 nouvelles recettes illustrées pour appliquer au quotidien une méthode qui a fait maigrir durablement plus de 25 millions de personnes. Avec des menus détaillés à suivre sur 8 semaines. Des idées inédites d'entrées, plats, desserts, sauces... Toutes les recettes sont à index glycémique bas et s'adaptent aussi bien à la phase I (perte de poids) qu'à la phase II (stabilisation). Retrouvez plus d'informations sur la méthode Montignac sur www.montignac.com 100 recettes et menus, une méthode de gastronomie nutritionnelle qui a fait ses preuves dans le monde entier.

Après plusieurs décennies de discours contradictoires, la diététique connaît une véritable mutation. Avec ce livre, déjà vendu à plus d'un million d'exemplaires et qui fait ici l'objet d'une nouvelle édition, Michel Montignac s'est imposé comme l'un des grands artisans de cette révolution. Comment perdre du poids sans renoncer aux plaisirs de la gastronomie ? Pour Michel Montignac, l'embonpoint est avant tout provoqué par nos mauvaises habitudes alimentaires : il suffit d'en changer pour maigrir et augmenter nos performances physiques et intellectuelles. Fini les régimes contraignants aux lendemains qui déchantent ! Sans privation, sans restriction et d'une efficacité durable, la méthode Montignac est la seule approche nutritionnelle à visage humain. La seule méthode qui nous réconcilie avec le plaisir de manger.

Michel Montignac est un spécialiste en Relations Humaines. Un jour, la multinationale pour laquelle il travaille le promeut Directeur de Personnel en Europe et, du jour au lendemain, il se voit obligé d'employer une grande partie de son temps en voyages et en repas d'affaires. Très rapidement, il prend du poids, commence à s'inquiéter, fait des recherches et a la chance de trouver la véritable solution à son problème de poids. Dans ce livre, l'auteur nous raconte, avec une passion singulière, comment il a réussi à perdre rapidement treize kilos sans laisser de côté ses obligations professionnelles et gastronomiques. Il explique comment, au bout de cinq ans, il n'a pas repris un gramme tout en continuant à manger dans des restaurants tous les jours et en se privant de rien. Grand amateur de vin, il en boit à tous les repas et mange du chocolat sans crainte. Ce livre, chargé de bon humour et qui se lit comme un roman, est une véritable guide pratique pour tous ceux qui, par goût personnel ou par obligations socioprofessionnelles, sont contraints de commettre des excès à table et ne souhaitent pas de règles draconiennes. C'est le contraire d'un régime, car il n'implique aucune privation.

Qui ne connaît pas Michel Montignac et sa célèbre méthode d'amaigrissement ? Dans ce livre, il s'adresse aussi à tous ceux qui, malgré le poids des ans, se sentent encore jeunes et désirent prolonger pour longtemps cette éternelle jeunesse. La solution réside en fait dans le contenu de leur assiette. Mais que faut-il manger pour avoir un apport optimal de vitamines, sels minéraux ou fibres ? Comment gérer son poids sans se priver, prévenir les risques cardio-vasculaires et les petits problèmes qui apparaissent au fil des années ? Comment se débarrasser de la fatigue et renforcer ses défenses immunitaires ? Notre capital santé dépend de nous. Michel Montignac nous propose ici une véritable hygiène de vie pour garder un corps sain grâce à des choix alimentaires qui laissent une large place aux plaisirs de la table.

200 Nouvelles recettes toutes réalisables en 15 minutes, économiques, souvent d'inspiration méditerranéenne, pour appliquer la célèbre méthode Montignac. Contient des menus correspondant à trois mois de "régime".

Ces recettes raffinées reflètent bien la philosophie alimentaire de Montignac : la gastronomie nutritionnelle.

En posant les bases d'une nouvelle philosophie alimentaire, Michel Montignac a montré depuis plus de 20 ans que le choix de nos aliments est déterminant dans le domaine de la santé. Un simple recentrage de nos habitudes alimentaires peu en effet nous permettre, non seulement de nous délester de nos kilos en trop, mais aussi de prévenir d'autres maladies métaboliques, comme le diabète et affections cardiovasculaires. La méthode Montignac montre que le facteur énergétique n'est pas déterminant dans la prise de poids et que ce qui importe dans l'aliment est plus sa qualité que sa quantité en termes caloriques. Car pour maigrir, il ne s'agit pas de manger moins mais de manger mieux, en choisissant les aliments par rapport aux effets métaboliques qu'ils sont capables d'induire. C'est-à-dire qu'en choisissant les « bons » glucides et les « bonnes » graisses le métabolisme oriente l'énergie du repas vers le brûlage et non le stockage. Ce livre présenté en deux parties, vous explique dans un premier temps ce qu'est l'index glycémique (IG) et en quoi son utilisation est déterminante si l'on veut perdre durablement, puis vous propose dans un second temps des tableaux à plusieurs entrées des Index glycémiques des aliments.

Le vin est depuis toujours un des fleurons de notre culture et un symbole du savoir-vivre, mais connaissez-vous l'étendue de ses bienfaits sur notre santé ? Michel Montignac s'attaque ici à un tabou : en s'appuyant sur des études scientifiques, il démontre que le vin a des vertus thérapeutiques ! Ainsi, les Français font trois fois moins d'infarctus que les Américains, alors que leur taux de cholestérol moyen est identique et qu'ils consomment autant de graisses. Tout cela parce qu'ils boivent onze fois plus de vin ! Le vin a également des effets positifs sur le plan digestif et anti-infectieux. Ce serait même un puissant anti-stress et un ralentisseur du vieillissement. Pour bénéficier d'une manière optimale de ses effets bénéfiques, il suffit de respecter deux règles : boire de façon régulière et modérément. Un discours qui ravira les fins gourmets...

244pages. in8. Broché.

Ce livre illustre le Méthode pour maigrir conçu par Michel Montignac. Après une première partie dédiée à la présentation de la Méthode, le livre clarifie les motivations de l'échec des régimes hypocaloriques, pour passer ensuite à décrire les caractéristiques des différents aliments et expliquer quels sont les réels mécanismes qui poussent notre organisme à "fabriquer" les kilos en trop. Le livre se complète par une série de 120 recettes en accord avec les principes de la Méthode.

Great French recipe book.

Dimensions (in inches): 0.55 x 9.00 x 6.04 Canadian Edition (new English translation).

This European bestseller will show you how to lose weight and continue to dine out. You will learn how to easily shed your surplus pounds without counting calories or restricting yourself to the point of starvation.

Stejně jako předcházející jeho knihy je i tato kniha Provensálské recepty pomůckou pro všechny ty, kteří se rozhodli aplikovat principy výživné gastronomie Michela Montignaca. Obrací se zejména na příslušnice něžného pohlaví, které nemají dostatek času na přípravu jídel (včetně těch svátečních), nicméně mají starost o to, aby byla strava zdravá, gastronomická a plná různých chutí. Všech 200 receptů je inspirováno středozemskou kuchyní, oficiálně uznávanou za tu nejlepší na světě. Recepty jsou rychlé, praktické a jednoduché a s výjimkou jednoho či dvou jsou také vyrobené z dostupných a levných surovin.

Tato kniha je určena všem, kteří chtějí zhubnout a dosaženou váhu si udržet natrvalo. Hubnout neznamená méně jíst, ale jíst lépe a upravit si stravovací návyky. Autor klade zvláštní důraz na správný výběr potravin a na jejich glykemické indexy. Přináší četné konkrétní a snadno aplikovatelné rady, novou strategii hubnutí a udržování váhy.

Die wissenschaftlich bewiesene Methode, die europaweit Millionen Diätverdrossene begeistert.

Kniha Michela Montignaca „Tajemství štíhlých a šťastných dětí“ reaguje na neúspěšné pokusy odborníků vyřešit problém obezity. Autor kritizuje konvenční přístupy, které se zaměřují na hledání obětních beránků, jako jsou dědičnost nebo nadměrná konzumace kalorií. Upozorňuje, že při klesajícím příjmu energie a rostoucím počtu obézních lidí dochází oficiálním expertům k selhání. Doporučení zvýšit fyzickou aktivitu není dostatečné, protože ztráta energie pohybem není významná. Montignac identifikuje jako hlavní příčinu obezity průmyslově vyrobené potraviny, zejména nadměrnou konzumaci bílkovin z kravského mléka a potravin s vysokým glykemickým indexem, což vede k hyperinzulinismu a metabolickým poruchám. Cílem autora je pomoci čtenářům uniknout ze západních stravovacích návyků, které způsobily pětinásobný nárůst obezity u dětí za posledních čtyřicet let. Podle Montignaca není štíhlé tělo výsledkem boje s hladem, ale chytré alchymie. Učí, jak správně vyživovat organismus, aby se dosáhlo zdravého a štíhlého těla. Rodiče po přečtení knihy pochopí důležitost správného výběru stravy pro zdraví svých dětí a najdou naději, pokud jejich potomci trpí nadváhou. Kniha nabízí nejen teoretické poznatky, ale také množství receptů, které usnadní cestu za zdravou stravou.

Acest carte ilustrează metoda de slăbire concepută de Michel Montignac. După o primă parte dedicată prezentării metodei, cartea clarifică motivele eșecului dietelor hipocalorice, pentru a trece apoi la descrierea caracteristicilor diferitelor alimente și a explica care sunt mecanismele reale care determină organismul nostru să "fabrici" kilogramele în plus. Cartea se completează cu o serie de 120 de rețete în conformitate cu principiile metodei.

Frente a la dietética tradicional, explica por qué la teoría de las calorías carece de fundamento; propone un método no basado en las restricciones si no en la buena cocina

Da oltre vent'anni il metodo Montignac dimostra la sua straordinaria efficacia facendo dimagrire definitivamente e senza frustrazione milioni di donne di ogni età in tutto il mondo. Dato che un'adolescente non ha le stesse esigenze di una donna in menopausa, Michel Montignac propone in quest'opera soluzioni ottimali per ogni tappa della adolescenza, maternità, menopausa, terza età. Questo volume in particolare molti consigli alimentari specifici e ottimizzati in termini di minerali, vitamine ecc., menu-tipo; oricette inedite a basso indice glicemico. Il tutto per aiutare la donna a conservare giovinezza, bellezza, peso forma e buona salute.

Desde hace más de veinte años, el método de adelgazamiento de Michel Montignac ha logrado lo que para muchos parecía un reto imposible: comer, adelgazar y no volver a engordar. El revolucionario método Montignac se basa en una profunda pero a la vez sencilla transformación de los hábitos alimentarios, además de hacer especial hincapié en los factores psicológicos relacionados con la alimentación. El nutricionista de mayor reconocimiento mundial presenta en esta nueva obra más de 100 recetas y sabrosos menús fáciles de preparar, ideados especialmente para todos aquellos que no disponen de tiempo para encerrarse en la cocina pero que a la vez no quieren renunciar a comer de forma sana y equilibrada. Una obra imprescindible para luchar sabiamente contra los kilos de más.

Korte omschrijving van de uitgangspunten, gevolgd door een alfabetische opsomming van voedingsmiddelen en begrippen op het gebied van voedsel en gezondheid waarbij de bruikbaarheid voor de Methode Montignac het uitgangspunt is.

Ship from Germany. Известный французский диетолог Мишель Монтиньяк утверждает: французская кухня, восхищающая гурманов своей изысканностью и утонченностью, - очень здоровая и полезная! Благодаря ей французы гораздо реже страдают ожирением и сердечно-сосудистыми заболеваниями, чем жители других стран. Из этой книги вы узнаете, какие вкусные и полезные блюда советует готовить знаменитый Монтиньяк, а также - как следует готовить традиционно русские кушанья, которые нисколько не уступают французским в благотворном влиянии на здоровье.

Convençut de la necessitat de mantenir una alimentació equilibrada per tal de conservar una bona salut física i psicològica, aquest llibre és la seva gran contribució en favor de la racionalització de la nostra dieta en una societat cada cop més complexa, en què els rígids horaris de feina i una deficient alimentació repercuteixen en la nostra salut i en el nostre rendiment.Michel Montignac, el nutricionista més reconegut arreu, aconsegueix amb aquesta obra -en una magnífica edició revisada i ampliada- el decàleg de la dieta d'aprimament ideal: una obra imprescindible per lluitar amb intel·ligència contra els quilos de més.

In seinem neuen Buch zeigt der Erfinder der revolutionären Glyx-Diät, Michel Montignac, dass man sich gesund ernähren und abnehmen kann, ohne auf Genüsse wie Wein oder Fleisch verzichten zu müssen. Der Verzehr von Lebensmitteln mit niedrigem glykämischem Index führt nicht nur zu einer besseren Figur, er ist auch die Basis für lang anhaltende Erfolge. Alle Prinzipien sind leicht nachvollziehbar und lassen sich in jeden Tagesablauf integrieren. Im großen Rezeptteil finden sich über 50 köstlichen Ideen zum Genießen. Abnehmen mit Genuss – schlank bleiben auf Dauer.

Vor über zehn Jahren entdeckte der französische Ernährungsfachmann Michel Montignac den Zusammenhang zwischen moderner Ernährung, Blutzuckerspiegel, Insulin und Gewichtszunahme. In seinen Ernährungsratgebern, die europaweit bereits über 14 Millionen-Mal verkauft wurden, beschreibt er den Ausweg aus der Ernährungsfalle, die so viele Menschen in aller Welt scheinbar unaufhaltsam übergewichtig werden lässt.§Zunächst wurde Michel Montignac nicht ernst genommen. Mittlerweile ist seine Methode jedoch durch viele Studien wissenschaftlich bewiesen. Unzählige Diätverdrossene sind mit Michel Montignacs Hilfe schlank geworden und schlank geblieben.§ In dieser Kurzeinführung fasst der deutsche Medizinjournalist und Fachautor Hans Finck zusammen mit Michel Montignac noch einmal alle wesentlichen Elemente der Methode in knapper, klarer und übersichtlicher Form zusammen. So können Sie sich rasch informieren und sich sofort am eigenen Leib von der Wirksamkeit der Montignac-Methode überzeugen.§Die neue Version der Montignac-Methode ist also mehr denn je eine einzigartige Hoffnung für all diejenigen, die sich mit ihren überflüssigen Pfunden herumschlagen.§

Band 1 wurde ein Bestseller! Dieser zweite Band ist eine Fortsetzung der kulinarischen "Schlankküche" Michel Montignacs. Die Rezepte sind noch leichter und schneller zuzubereiten als die in Band 1.§Der Autor berücksichtigte bei dieser Ausgabe außerdem in starkem Maße die Hinweise und Tipps seiner Leser. Neu sind die Vorschläge für Frühstück, Zwischenmahlzeiten sowie Getränke.

Gesundes und gutes Essen spielt für unser Wohlbefinden eine entscheidende Rolle. Und wenn dabei auch noch die Kilos purzeln, umsobesser! Die wissenschaftlich erwiesene Methode von Michel Montignac begeistert weltweit Feinschmecker und Figurbewusste gleichermaßen. Jetzt endlich kommen auch die LiebhaberInnen der Wiener Küche auf ihre Kosten: Dank der österreichischen Ernährungsberaterin Gabriele Scheucher können sie mit Montignac auf Wienerisch speisen. Und Traditionelles ohne Reue genießen – sogar Mehlspeisen!

Die Ernährungsrevolution des 21. Jahrhunderts!§§Essen Sie sich schlank - mit der neuen Trendkost!§- kein Kalorienzählen - kein Hungergefühl - kein JoJo-Effekt. Für alle die genießen und dennoch abnehmen wollen.§§NEU: Ein in der Öffentlichkeit bisher wenig bekannter Aspekt - die glycaemic load, zu deutsch: glykämische Last - wird bei der Nahrungsauswahl mit berücksichtigt. Das praxisnahe Buch ist leicht verständlich und enthält ausführliche Tabellen zum glykämischen Index und zur glykämischen Last. Zudem machen einige leckere Rezepte richtig Appetit auf gesundes Abnehmen.§Die seit 20 Jahren bewährte Montignac-Methode wird auf der Grundlage von neuen wissenschaftlichen Studien ständig weiterentwickelt, damit Sie Ihr Gewicht noch einfacher in den Griff bekommen und dabei gleichzeitig etwas für Ihre Gesundheit tun.§§Die Forschung hat gezeigt: die Ernährungsumstellung nach der Montignac-Methode§- reduziert Übergewicht - senkt den Cholesterinspiegel - beugt Diabetes Typ II vor - mindert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen - steigert die Vitalität. Die wissenschaftlich bewiesene Methode, die europaweit Millionen Diätverdrossene begeistert: Abnehmen ohne zu hungern und schlank und fit für immer!

Unser biologisches Alter können wir selbst positiv beeinflussen: jung bleiben dank der richtigen Ernährung Mit seiner Methode Montignac, »Lebenslust statt Diätfrust«, einer Kampfansage an die Diktatur der Diäten, wurde er berühmt und überzeugte allein in Deutschland Hunderttausende von Lesern. In diesem Buch nun zeigt Michel Montignac, welchen Einfluss unser Essen – gerade in der zweiten Lebenshälfte – auf Vitalität, Wohlbefinden und Gesundheit hat. Nur wer sich richtig ernährt und für eine optimale Zufuhr an Vitaminen, Mineral- und Ballaststoffen sorgt, kann sich Jugendlichkeit bewahren. Entscheidend ist es auch, das Immunsystem zu stärken, um so Infektionen und Erkrankungen vorzubeugen. Außerdem erklärt Michel Montignac, wie man sein Gewicht halten kann, Herz-Kreislauf-Risiken vermeidet und was man bei Erkrankungen wie Rheuma, Osteoporose oder Diabetes beachten sollte.

V knize Francouzská dieta Montignac podrobně vysvětluje, v čem se jeho metoda liší od všech ostatních diet, které jste již vyzkoušeli. Nabízí návrhy menu, přehledné tabulky GI různých potravin, chytré tipy pro stolování po francouzsku a více než šedesát lahodných receptů. Montignacova metoda se stala známou jako dieta "správných cukrů a tuků". Je to jediná dieta, které vede k dramatickému a trvalému úbytku hmotnosti. Není třeba žádných obětí. Každý den s potěšením zjistíte, jak je tato nová dieta uspokojující. Montignacovy stravovací metody pomohly bezpočtu lidí po celém světě nejen rychle a natrvalo zhubnout, ale také snížit hladinu cholesterolu a zmenšit riziko vzniku kardiovaskulárních chorob a cukrovky druhého typu.

Již déle než dvacet let je Montignacova metoda nedílnou součástí zásad správné výživy ve více než čtyřiceti zemích, kde slaví nemalý úspěch. Dokázala, že představuje zvlášť účinnou alternativu k oficiálním dietetickým metodám, jež jsou neefektivní, přestože spočívají na snižování příjmu kalorií; oprávněnost Montignacovy metody potvrdila řada vědeckých studií. V nejnovějším vývoji se Montignacova metoda prosazuje především jako preventivní přístup prospívající celkově lidskému zdraví. V této knize postoupil Michel Montignac v aplikaci svých zásad ještě o kousek dále a obrací se především k ženám. S ohledem na fyziologické zvláštnosti žen musí být totiž jeho metoda přizpůsobena různým etapám života ženy: dospívání, mateřství, menopauze a třetímu věku. Tato kniha se tedy obrací ke všem ženám, které podléhaly přesvědčení, že hubnout je pro ně těžší než pro muže, přestože pravda je taková, že to je pouze jiné. Kromě specifických metod k definitivnímu znovunalezení své správné hmotnosti najde čtenářka v knize bohatý zdroj rad, který jí dovolí zůstat mladá, krásná a uchovat si zdraví, osvojí-Ii si správné stravovací návyky.

Over de Methode Montignac, hoe U de goede eigenschappen van wijn kan benutten voor het verbeteren van uw gezondheid.

Nonostante l'aumento costante dell'aspettativa di vita nei paesi sviluppati, le malattie cardiovascolari rimangono la principale causa di morte. Gli studi scientifici hanno dimostrato che l'alimentazione non è solo il principale fattore di rischio per queste malattie, ma anche la fonte delle soluzioni più semplici. In questo libro, Michel Montignac, con il suo consueto approccio pedagogico, mette in luce i fattori di rischio delle malattie cardiovascolari, mostrando in modo chiaro e comprensibile, ma senza deviare dai fatti scientifici, le corrette relazioni tra salute del cuore e alimentazione. Montignac smantella anche le attuali ossessioni riguardanti una buona alimentazione per la salute del cuore. Alla fine di questo libro, si avrà una buona comprensione del ruolo che gli errori alimentari possono giocare nella formazione delle malattie cardiovascolari, ma soprattutto si evidenzierà come l'alimentazione non venga sfruttata a sufficienza per il benessere proprio e di chi ci circonda.

This is the Dutch language ladies edition of the runaway bestselling book, "Eat Yourself Slim", written by Michel Montignac, creator of the Montignac method of weight loss.