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Lombardy, Emilia-Romagna, Piedmont, Linguria and the Aosta Valley are regions renowned for their sublime cuisine. This book opens with an exploration of Italy's north-west before sharing 65 authentic recipes from the regions.
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The Food and Cooking of Milan and Bologna, Valentina Harris, Martin Brigdale, Mark O'Malley
- Langue
- Année de publication
- 2011
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- (rigide)
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- Titre
- The Food and Cooking of Milan and Bologna
- Sous-titre
- Classic Dishes From the North-West of Italy
- Langue
- Anglais
- Auteurs
- Valentina Harris, Martin Brigdale, Mark O'Malley
- Éditeur
- Anness
- Publié
- 2011
- Format
- rigide
- Pages
- 128
- ISBN10
- 1903141907
- ISBN13
- 9781903141908
- Séries
- Évaluation
- 4,5 sur 5
- Description
- Lombardy, Emilia-Romagna, Piedmont, Linguria and the Aosta Valley are regions renowned for their sublime cuisine. This book opens with an exploration of Italy's north-west before sharing 65 authentic recipes from the regions.