Exactement cet exemplaire ira dans le panier
Paramètres
- 230pages
- 9 heures de lecture
En savoir plus sur le livre
Kuchařka uvádí zásady pro zpracování, úpravu a nakládání zvěřiny před kuchyňskou úpravou. Dále je kniha členěna na recepty podle druhů pokrmů (předkrmy, polévky) a podle druhů zvěře v pořadí srnčí, jelení, dančí, mufloní a černá zvěř, zajíc, divoký králík, bažant, divoká kachna a husa, koroptev, sluka, divoký holub. Závěrečná kapitola uvádí omáčky ke zvěřině (studené i teplé) a ovocná a ostatní másla. Rady pro kuchyňskou úpravu masa z divoké zvěře a 342 receptů k přípravě zvěřinových pokrmů.
Achat du livre
Zvěřina v naší kuchyni - 342 receptů, Lenka Mahelová
- Langue
- Année de publication
- 2004
- product-detail.submit-box.info.binding
- (rigide),
- État du livre
- Abîmé
- Prix
- 6,75 €
Modes de paiement
Personne n'a encore évalué .
- Titre
- Zvěřina v naší kuchyni - 342 receptů
- Langue
- Tchèque
- Auteurs
- Lenka Mahelová
- Éditeur
- Gen
- Publié
- 2004
- Format
- rigide
- Pages
- 230
- ISBN10
- 8086681483
- ISBN13
- 9788086681481
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Livres de cuisine, Arts culinaires & Gastronomie, Viande de gibier, Viande de lapin
- Description
- Kuchařka uvádí zásady pro zpracování, úpravu a nakládání zvěřiny před kuchyňskou úpravou. Dále je kniha členěna na recepty podle druhů pokrmů (předkrmy, polévky) a podle druhů zvěře v pořadí srnčí, jelení, dančí, mufloní a černá zvěř, zajíc, divoký králík, bažant, divoká kachna a husa, koroptev, sluka, divoký holub. Závěrečná kapitola uvádí omáčky ke zvěřině (studené i teplé) a ovocná a ostatní másla. Rady pro kuchyňskou úpravu masa z divoké zvěře a 342 receptů k přípravě zvěřinových pokrmů.