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Handlexikon der Kochkunst, Karl Duch
- Langue
- Année de publication
- 1983
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- Titre
- Handlexikon der Kochkunst
- Sous-titre
- Modernes Nachschlagewerk der internationalen Hotel- und Restaurantküche - Erklärung der Speisen in Deutsch, Französisch, Englisch und Italienisch
- Langue
- Allemand
- Auteurs
- Karl Duch
- Éditeur
- Pröpster Verlag
- Publié
- 1983
- ISBN10
- 3876470439
- ISBN13
- 9783876470436
- Séries
- Mots clés