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- Titre
- Ricette di osterie d'Italia
- Sous-titre
- Il pesce: 600 piatti di mare, di lago e di fiume
- Langue
- Italien
- Auteurs
- Bianca Minerdo, Grazia Novellini
- Éditeur
- Slow Food
- Publié
- 2004
- Pages
- 544
- ISBN10
- 8884990653
- ISBN13
- 9788884990655
- Séries
- Mots clés
- Nourriture


