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- Titre
- Grand livre de la France à table
- Sous-titre
- Cuisine des provinces de France
- Langue
- Français
- Auteurs
- Robert J. Courtine
- Éditeur
- Pierre BORDAS & Fils
- Publié
- 1982
- Pages
- 604
- ISBN10
- 2863110543
- ISBN13
- 9782863110546
- Séries
- Mots clés