Exploring the impact of social media on food culture, this book critiques the surge in food interest and the democratization of food criticism. Through lively anecdotes, it addresses key issues surrounding these phenomena, making it accessible to both scholars and general readers. The engaging narrative highlights how social media has transformed the way we perceive and critique food.
Rowman & Littlefield Studies in Food and Gastronomy Séries
Cette série explore le monde fascinant de l'alimentation et de la gastronomie, en examinant leur signification culturelle, historique et sociale. Chaque volume offre un aperçu approfondi de diverses facettes de la culture culinaire, de la tradition à l'innovation. C'est une lecture essentielle pour quiconque s'intéresse à la manière dont la nourriture façonne nos vies et nos sociétés.
