Si les aliments bio sont souvent vantés pour leurs qualités nutritionnelles, ils sont aussi 30 à 35% plus chers en moyenne que leurs équivalents conventionnels, parfois tout aussi recommandables du point de vue de la santé. Alors, quel choix privilégier, et ce choix doit-il varier en fonction du type de produit consommé (viandes, légumes, céréales, produits laitiers, produits transformés) ? Par ailleurs, quel est l'impact de nos choix de consommation sur l'environnement ? Et, si l'on choisit de manger bio, comment s'y retrouver parmi les nombreux labels, qui n'ont pas tous les mêmes exigences de qualité ? Grâce à ce guide, vous découvrirez comment mixer alimentation " traditionnelle " et alimentation bio au mieux de votre intérêt et de celui de votre porte-monnaie. La présentation claire et détaillée des différents labels existants, des logos internationaux ou nationaux à ceux de la grande distribution, vous aidera à mieux comprendre ce qu'ils signifient, proposent et garantissent. Des tableaux récapitulatifs par familles d'aliments, avec leurs propriétés et tous les avantages pour la santé et l'environnement du bio comparé au non bio, vous permettront de mieux décider de ce que vous mettrez à l'avenir dans votre assiette !
Friedrich Bohlmann Ordre des livres







- 2010
- 2009
Comment perdre vos quelques kilos superflus sans souffrir. En choisissant le rythme qui vous convient ! Voulez-vous les perdre en 2, 3, 4, 6, 8 ou 10 semaines ? Êtes-vous un adepte du sport ou préférez-vous de loin votre canapé aux salles de gym ? Êtes-vous prêt à faire très attention à ce que vous mangez ou refusez-vous catégoriquement de renoncer à votre goûter ? Quelle que soit votre situation, vous trouverez dans cet ouvrage un programme sur mesure, grâce à un système innovant d'onglets qui répondra à la carte à vos besoins. Un concept simple et efficace : 6 programmes adaptés à chaque situation pour maigrir se façon saine et durable et perdre 5 kilos à coup sûr, selon vos capacités et vos motivations, sur 2, 3, 4, 6, 8 ou 10 semaines. Un programme adapté a votre profil : À combien de calories êtes-vous prêt renoncer au quotidien ? Combien de temps êtes-vous prêt à consacrer par semaine à faire du sport ? C'est à vous de choisir le programme le plus adapté à votre situation ! Des plans hebdomadaires individualises pour vous accompagner : les recettes sont calculées en fonction de l'apport calorique quotidien visé et de vos défenses physiques. Des conseils vous aident à choisir l'activité physique qui vous convient et à l'optimiser, et de nombreux exercices à faire chez soi vous sont expliqués pas à pas
- 2008
Votre taux de cholestérol est trop élevé? Pour votre santé, offrez-vous alors un petit « nettoyage » afin d'éviter les dépôts nocifs dans vos vaisseaux. Vous avez malgré tout encore envie de manger des spaghettis à la carbonara ou un morceau de tarte à la crème? Ce n'est pas un problème : les régimes stricts sont depuis longtemps dépassés, il suffit d'apprendre à préparer vos repas avec moins de graisses, et les bonne! Cet ouvrage vous explique de manière simple les dernières avancées de la diététique et vous propose des astuces pratiques au quotidien pour que votre thérapie culinaire soit une réussite. Simplicité au quotidien : apprenez à connaître la teneur en graisse des aliments et adoptez nos recettes savoureuses! - 99 recettes inédites : des plats qui plairont aussi bien à votre famille et à vos amis qu'à vous-même. - De nombreux conseils pratiques : des réponses aux questions vraiment importantes en matière d'alimentation pour ceux qui ont un taux de cholestérol trop élevé - autrement dit, l'expérience au service de la pratique. - Des suppléments vraiment utiles : des conseils pour les repas au restaurant et chez vos amis, ainsi qu'un guide des aliments pour faciliter vos achats.
- 2004
Mangez naturel ! Sans colorants, ni additifs. Achetez malin. Cuisinez avec plaisir... et gardez la santé. 140 recettes pour toutes les envies : végétariennes, traditionnelles, d'ici et d'ailleurs, sucrées ou salées. " Cuisinez nature... " et croquez la vie !
- 2002
Cocktails
- 96pages
- 4 heures de lecture
Ingrédients : 94 recettes pour défier les meilleurs barmans et donner à vos soirées entre amis un air de fête. Jus de fruits, alcool, vin, café, sodas... tous les ingrédients pour réussir vos boissons préférées. Préparation : des cocktails à réaliser en un clin d'œil, sans ustensiles sophistiqués, des grands classiques aux mélanges nouveaux et détonants, avec ou sans alcool, à boire chauds ou très frais.
- 2001
La chasse aux matières grasses
- 62pages
- 3 heures de lecture
Être au top et déborder de bonnes idées durant toute la journée. Pour une silhouette de rêve, des recettes fantastiques du lever au coucher. Lecture facile, pleine d'infos, de tableaux et de conseils pratiques. Réussite assurée avec la semaine d'attaque.
- 2001
Les cocktails énergétiques
- 62pages
- 3 heures de lecture
Un coup de fouet avec des purs jus de fruits et de légumes. Cocktails de printemps pour la forme, boissons fraîches pour l'été, remontants chauds contre les refroidissements. Des tableaux et des conseils pratiques pour un démarrage rapide. Réussite assurée avec la semaine d'attaque.