Maria de Lourdes Modesto Livres

Cette auteure a exploré les profondeurs de la cuisine portugaise, partageant sa passion pour les traditions de l'Alentejo avec un large public. Son œuvre, couvrant la télévision et l'écriture, se concentre sur la richesse et la diversité des coutumes culinaires. Au-delà de la popularisation de recettes traditionnelles, elle s'est penchée sur l'étude de la cuisine française et la traduction d'œuvres étrangères. Ses livres de cuisine, en particulier ceux consacrés à la cuisine portugaise traditionnelle, ont connu un succès remarquable, affirmant son statut de figure importante de la gastronomie portugaise.

Cozinha Tradicional Portuguesa
359pages
13 heures de lecture
Fruto de um exaustivo trabalho de pesquisa, Maria de Lourdes Modesto foi recebendo e compilando, durante anos, milhares de receitas que lhe chegaram de todos os pontos do país. Dessas, seleccionou as cerca de 800 que compõem esta obra, e que se lhes afiguraram como as mais representativas das várias regiões de portugal, incluindo Açores e madeira, Um trabalho notável que desvenda os segredos da cozinha típica e tradicional portuguesa ciosamente guardados ao longo de gerações.
4,8
The Children's Step-By-Step Cookbook
Photographic Cooking Lessons for Young Chefs
128pages
5 heures de lecture
"Complete cookery course for aspiring young cooks ... Clear step-by-step photographs show each stage of the recipe as well as all ingredients and utensils."--Amazon.com
4,0

Cozinha Tradicional Portuguesa

The Children's Step-By-Step Cookbook