Martin Sobkuljak Livres

Praktický pomocník na cesty - slovíčka, obvyklé fráze , výslovnost. Překlad a redakce českého vydání Martin Sobkuljak a Jan Šindelka. Přepis výslovnosti Lutz Walther.

Pro všechny milovníky jedlých hub – praktická příručka s návody a tipy pro pěstování hub v domácích podmínkách včetně návodů na uchovávání a konzervování hub. Mnoho druhů jedlých hub lze bez problémů pěstovat na zahradě, balkoně, terase nebo přímo v domě – v bytě nebo ve sklepě. Tak je možné se celoročně zásobovat čerstvými houbami a kdykoli si na nich pochutnat. V této příručce najdete jednoduché a srozumitelné návody, jak si houby můžete sami vypěstovat, starat se o ně a jak je chutně zpracovat v kuchyni. Pěstovat houby doma vás bude bavit, ale zároveň také můžete sklidit až překvapivě bohatou úrodu. Rozhodně se to tedy vyplatí. Pro ty, kteří chtějí získat první pěstitelské zkušenosti, jsou v knize doporučení na 17 ideálních druhů hub vhodných pro domácí pěstování. Nejsou nijak zvlášť náročné na péči, rychle rostou a dají se různorodě využít. Kniha obsahuje nejdůležitější tipy pro domácí pěstitele hub: DOMÁCÍ PĚSTOVÁNÍ HUB – substráty a způsoby pěstování v interiéru i venku – a řada tipů na správné metody očkování a péče. SKLIZEŇ A JAK SI NA NÍ POCHUTNAT – jak celý rok sklízet, skladovat a konzervovat jedlé houby. POPISY 17 JEDLÝCH HUB – podrobné popisy nejoblíbeněj­ších druhů hub vhodných pro pěstování doma.

Tento obrázkový slovník seznamuje děti s pestrým světem statku a venkova. Na nádherně ilustrovaných dvoustranách, s celou řadou láskyplně vypracovaných detailů, můžou děti objevovat stále nové a nové věci. Různé předměty jsou znázorněny a pojmenovány na okraji ilustrace. Kdo chce, může je hledat na velkém obrázku. Tak se z obrázkové knížky stává obrázkový slovník. Prvňáci i děti v předškolním věku se hravým způsobem učí číst první slova.

Káva je ideálním pohoštěním při posezení s přáteli, osvěžením při dobré snídani a balzámem na duši ve chvílích napětí a stresu. Je ale ještě mnohem víc než jen nápojem dodávajícím energii a potěšení – lahodná hnědá zrnka podtrhnou chuť celé řady dezertů, pečiva, dortů a pralinek. V této knížce najdete více než 100 cukrářských kreací, jež vám otevřou pestrý svět jedinečných kávových specialit, ve kterém zaručeně objevíte i vašemu srdci (a hlavně jazyku) blízkou, zcela novou kulinářskou jedničku. Díky barevným fotografiím a podrobnému návodu, který vám umožní postupovat krok za krokem, připravíte velmi snadno i ty největší lahůdky.

Ovoce a zelenina dnes neodmyslitelně patří do zdravé mezinárodní kuchyně. V této rozsáhlé encyklopedické příručce najdete důležité informace o celé řadě nejrůznějších druhů ovoce a zeleniny: o jejich rozšíření, způsobu pěstování, využití v kuchyni a chuťových vlastnostech. Podrobné kapitoly věnované radám pro kuchaře s detailními sériemi fotografií přinášejí cenné náměty pro zpracování a přípravu ovoce a zeleniny. Kniha se zabývá i bylinkami a kořením, které doplňují a zintenzivňují vlastní chuť mnoha potravin. Nabízený přehled představuje důležité bylinky a koření mezinárodní kuchyně a zve nás ke vstupu do pestrého světa vůní a chutí.