29 Köche der Gilde etablierter Schweizer Gastronomen präsentieren ihre kostbaren und kreativen Gourmet-Rezepte – wunderschön inszeniert in stimmungsvollen Bildern. Dieses einzigartige Kochbuch ist eine kulinarische Entdeckung und eine Einladung zugleich – zum Ausprobieren der raffinierten Rezepte in der eigenen Küche. 90 Rezepte zum Nachkochen. Die Gilde-Köche pflegen eine neue Schweizer Küche mit marktfrischen, lokalen Produkten – ein exklusives Muss für alle Hobbyköchinnen und –köche.
23 Spitzenköche und Produzenten aus Leukerbad präsentieren ihre kostbaren Gourmet-Rezepte – begleitet von stimmungsvollen Aufnamen aus dem Walliser Kurort Leukerbad. 70 Rezepte zum Nachkochen. Ob edle Vorspeise, schmackhafter Hauptgang oder deliziöses Dessert – die Spitzenköche lassen sich über ihre Schulter blicken und offenbaren ihre besten Rezepte zum Nachkochen.
65 compagnons et témoins nationaux et internationaux rendent hommage à l’ancien Conseiller fédéral Adolf Ogi: Kofi A. Annan, Prince Albert de Monaco, Tony Blair, Bill Clinton, Doris Leuthard, Moritz Leuenberger, Ruth Dreifuss, Oskar Freysinger, Bertrand Piccard, Pierre Maudet, Filippo Lombardi et Marina Masoni ainsi que beaucoup d’autres personnalités connues du sport, de la politique, de la société, de l’économie, de la culture, de l’armée et des médias.
'Zermatt for Gourmets' ist eine Hommage an Zermatt in seiner ganzen Vielfalt - an das ursprüngliche Bergdorf und die multikulturelle Alpen-Metropole mit dem weltberühmten Matterhorn-Panorama – und ein eindrückliches Abbild der innovativen und zugleich traditionellen Gastronomie Zermatts. Dieses umfassende Buch erscheint aufgrund des grossen Erfolgs des ersten Bands bereits in zweiter Auflage – vollständig überarbeitet und erweitert. 28 Spitzenköche präsentieren wiederum kostbare und kreative Gourmet-Rezepte – begleitet von kurzen Porträts und wunderschönen Stimmungsbildern aus Zermatt.
30 Schweizer Spitzenköche der europaweiten Vereinigung 'Jeunes Restaurateurs d´Europe' präsentieren ihre Gourmet-Rezepte. Die exklusiven Gerichte inspirieren dazu, das kulinarische Vergnügen, welches die Jeunes Restauranteurs d´Europe en Suisse mit ihren Gerichten versprühen, in der eigenen Küche auszuprobieren.