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Richard Bertinet

    Richard est un maître de la boulangerie et de la cuisine artisanales, partageant généreusement son expertise avec les lecteurs à travers ses livres acclamés. Son travail explore l'essence des ingrédients et les techniques qui transforment des éléments simples en plats exquis. À travers ses cours populaires et ses apparitions médiatiques, il inspire les cuisiniers novices comme expérimentés à embrasser l'art de la boulangerie et de la cuisine avec passion et précision. Son approche célèbre la joie de la bonne nourriture et la valeur des compétences pratiques en cuisine.

    Patisserie maison: Simple Pastries and Desserts to Make at Home
    Crust: From Sourdough, Spelt and Rye Bread to Ciabatta, Bagels and Brioche
    Crumb: Bake Brilliant Bread
    Crumb
    Pastry
    La Cuisine Je Bistrot