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- 160pages
- 6 heures de lecture
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Baking bread from dough involves the best kind of kitchen alchemy, for the possibilities to be conjured from the four ingredients of flour, water, yeast and salt are truly endless. Building on five easy recipes for basic doughs, Bertinet shows how even a beginner can achieve truly impressive results.
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Dough, Richard Bertinet
- Langue
- Année de publication
- 2008
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- (souple)
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- Titre
- Dough
- Langue
- Anglais
- Auteurs
- Richard Bertinet
- Publié
- 2008
- Format
- souple
- Pages
- 160
- ISBN10
- 1856267628
- ISBN13
- 9781856267625
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Livres de cuisine, Arts culinaires & Gastronomie, Manuels et guides, Nourriture, Pâtisserie, Alimentation et boissons, Pizza
- Évaluation
- 4,4 sur 5
- Description
- Baking bread from dough involves the best kind of kitchen alchemy, for the possibilities to be conjured from the four ingredients of flour, water, yeast and salt are truly endless. Building on five easy recipes for basic doughs, Bertinet shows how even a beginner can achieve truly impressive results.