Peer van der Kruis Livres

Als de lente zich aandient, de planten en bloemen in de tuin weer groen worden en de buitentemperatuur aangenamer wordt, dan is het tijd om de gezelligheid in huis gedeeltelijk te verplaatsen naar de tuin. Lekker barbecuen, smullen van een familiepicknick op het gras of gewoon in je eigen tuin tussen al het groen met goede vrienden genieten van zelfgemaakte heerlijkheden, al dan niet met een gekoeld glas vruchtensap of een sprankelend glas wijn. Dit boek staat boordevol recepten voor buiten. Veel gerechten zijn van tevoren te bereiden, zodat u zelf kunt meegenieten. Kortom, buitenleven thuis is iedere keer weer een klein beetje vakantie! Soms is er zo weinig nodig om van het leven te genieten!

Amuses zijn voor-voorgerechten, heel kleine hapjes waardoor de gasten in spanning gaan uitkijken naar de maaltijd. Ze zijn het visitekaartje van de kok, die er dan ook voor zorgt dat ze iets extra's hebben. Omdat ze de eetlust niet mogen bederven, worden ze vaak geserveerd op lepels of in kleine kommetjes. In dit boek vind je zowel hartige als zoete amuses; de hartige bij het begin van de maaltijd, de zoete als overgang naar het dessert of de koffie. Ze zijn niet moeilijk te maken en hebben nét dat verrassende waar je gasten van zullen opkijken.