Clotilde Dusoulier Ordre des livres (chronologique)

Tasting Paris présente des recettes françaises classiques et contemporaines ainsi que des techniques culinaires qui démystifient l'art de la cuisine française. Que vous ayez déjà exploré le charme de Paris ou que vous rêviez de votre première visite, vous découvrirez la nourriture qui rend cette ville si appréciée. Le livre propose des recettes emblématiques telles que le poulet rôti au beurre aux herbes et les profiteroles, ainsi que des plats plus récents qui reflètent la manière dont les Parisiens mangent aujourd'hui, comme le sandwich pita de ratatouille avec œufs hachés et sauce tahini, et la salade de courgettes spiralées avec pêches et amandes vertes. Avec 100 recettes et 125 photographies évocatrices, Tasting Paris vous transporte le long de la Seine, dans les marchés en plein air animés, et à la découverte des meilleures street food, apportant les saveurs et l'attrait de cette destination culinaire prisée dans votre propre cuisine.

Clotilde Dusoulier, la celebre blogueuse de Chocolate & Zucchini, n'est pas vegetarienne, mais elle a, comme beaucoup, choisi de manger moins de viande et de poisson, et de rechercher de nouvelles facons de cuisiner les legumes et les fruits du marche. Dans Veggivore, elle propose en plus de 80 recettes - y compris des recettes vegetaliennes ou sans gluten - un veritable voyage a travers les saisons et retrace l'histoire d'amour entre la cuisine francaise et les legumes. Manger des plats gourmands, vegetariens et equilibres, tous les jours, sans se compliquer la vie: c'est la promesse de Veggivore.

287pages. in8. Broché.