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Physiologie du go�t, ou m�ditations de gastronomie transcendante, est le titre du plus c�l�bre des ouvrages litt�raires du gastronome fran�ais Jean Anthelme Brillat-Savarin. Il fut publi� en 1825, deux mois avant sa mort, de fa�on anonyme, chez Sautelet, en deux volumes.
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Physiologie du goût, Jean Anthelme Brillat Savarin, Jean-François Revel
- Langue
- Année de publication
- 2009
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- (souple)
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- Titre
- Physiologie du goût
- Langue
- Français
- Éditeur
- Flammarion
- Publié
- 2009
- Format
- souple
- Pages
- 416
- ISBN10
- 2081227177
- ISBN13
- 9782081227170
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Sciences sociales, Histoires vraies, Motivation & Bien-être, Thématique philosophique, Livres de cuisine, Médecine, Arts culinaires & Gastronomie, Philosophie, Presse d'opinion & Essais, Nourriture, Santé & Bien-être, Alimentation & Régimes
- Première publication
- 1987
- Titre original
- Physiologie du gôut
- Évaluation
- 4,05 sur 5
- Description
- Physiologie du go�t, ou m�ditations de gastronomie transcendante, est le titre du plus c�l�bre des ouvrages litt�raires du gastronome fran�ais Jean Anthelme Brillat-Savarin. Il fut publi� en 1825, deux mois avant sa mort, de fa�on anonyme, chez Sautelet, en deux volumes.