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Explains for the novice American cook the special ingredients and cooking techniques involved in preparing the wide variety of French dishes featured.
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Mastering the Art of French Cooking, Julia Child, Louisette Bertholle, Simone Beck
- Langue
- Année de publication
- 2009
- Reliure
- (rigide)
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- Titre
- Mastering the Art of French Cooking
- Langue
- Anglais
- Auteurs
- Julia Child, Louisette Bertholle, Simone Beck
- Éditeur
- Alfred a Knopf Incorporated
- Publié
- 2009
- Format
- rigide
- ISBN10
- 0307593525
- ISBN13
- 9780307593528
- Catégories
- Mots clés
- Livres de cuisine, Manuels et guides, France, Nourriture, Cuisine Française
- Évaluation
- 4,25 sur 5
- Description
- Explains for the novice American cook the special ingredients and cooking techniques involved in preparing the wide variety of French dishes featured.