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A fully illustrated reference guide to the cheeses of the world, with 100 classic and contemporary recipes.
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The World Encyclopedia of Cheese, Juliet Harbutt, Roz Denny
- Langue
- Année de publication
- 1998
- Reliure
- (rigide)
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- Titre
- The World Encyclopedia of Cheese
- Langue
- Anglais
- Auteurs
- Juliet Harbutt, Roz Denny
- Éditeur
- Anness
- Publié
- 1998
- Format
- rigide
- Pages
- 256
- ISBN10
- 1859676154
- ISBN13
- 9781859676158
- Séries
- Catégories
- Mots clés
- Livres de cuisine, Manuels et guides, Encyclopédie, Nourriture
- Description
- A fully illustrated reference guide to the cheeses of the world, with 100 classic and contemporary recipes.