Das Eichsfeld-Kochbuch

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„Entdecken Sie den unverwechselbaren Charme und kulinarische Genüsse des Eichfeldes“ – eine Region, die für ihre beeindruckende Vielfalt bekannt ist. Hier finden Besucher erfrischende Natur, Gesundheits- und Wellnessangebote, faszinierende Geschichte und Kultur sowie festliche Anlässe und kulinarische Köstlichkeiten. Im südöstlichen Niedersachsen und nordwestlichen Thüringen verzaubert das Eichfeld sowohl Gäste als auch Einheimische. Die Naturschönheiten laden zum Entspannen ein, während historische Wanderwege und eine abwechslungsreiche Küche zum Genießen einladen. Besondere Sehenswürdigkeiten wie Burgen, barocke Kirchen, Kapellen, Klöster und charmante Dörfer erzählen von einer bewegten Vergangenheit. Diese kulturellen Schätze sind im Eichsfeld noch heute erlebbar und werden in diesem Buch eindrucksvoll präsentiert. Die Region bietet eine Fülle an Rohstoffen für die lokale Küche, die mit köstlichen Spezialitäten wie Schmandkuchen und verschiedenen Wurstsorten aufwartet. Über 170 Rezepte, aufgeteilt in 13 Kapitel, ermöglichen es, je nach Anlass das passende Gericht auszuwählen. Neben traditionellen und modernen Rezepten bringt das Buch auch die besonderen Reize des Eichfeldes näher, ergänzt durch Kurzgeschichten, Sagen, Mundartanekdoten und ansprechende Fotografien, die die Landschaft, Kultur und Geschichte der Region lebendig werden lassen.