Culinaria Italia

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Die reich illustrierte Publikation ist ein faszinierender Reisebericht, in dem die Küche und das Essen im historischen, geografischen und kulturellen Kontext im Mittelpunkt stehen. Sie führt uns durch ganz Italien und bietet alles, was für die italienische Küche wesentlich ist und sie so begehrt und inspirierend macht. Die Auswahl beschränkt sich nicht nur auf bekannte Köstlichkeiten wie Pizza, Pesto, Risotto, Parmesan oder Gorgonzola, sondern ist viel umfangreicher und lässt keine Delikatesse aus – von den Käseplätzchen frico über die Pizzette bis hin zu süßen Weizenbrötchen und lebensechtem Marzipanfrüchten. Das Buch dient auch als kompetenter Ratgeber für die Auswahl von Lebensmitteln und hilft, qualitativ hochwertige Produkte von Nachahmungen zu unterscheiden.