Épuisé
En savoir plus sur le livre
Určeno pracovníkům v pekárnách a mlýnech, učební pomůcka žákům odborných škol. První dvě kapitoly jsou věnovány dopravě mouky a jejím skladištím. V dalších kapitolách je probíráno skladování mouky v pytlích a nádržích a je pojednáno o biologických a chemických změnách v mouce během skladování. Poslední dvě kapitoly se zabývají kontrolou skladování mouky a živočišnými škůdci mouky.
Achat du livre
Doprava a skladování mouky, Čestmír Vavřena
- Langue
- Année de publication
- 1955
- product-detail.submit-box.info.binding
- (rigide)
Nous vous informerons par e-mail dès que nous l’aurons retrouvé.
Modes de paiement
Personne n'a encore évalué .
- Titre
- Doprava a skladování mouky
- Langue
- Tchèque
- Auteurs
- Čestmír Vavřena
- Publié
- 1955
- Format
- rigide
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Manuels, Technologie & Ingénierie, Science et Mathématiques, Agriculture, Meuniers, Meunerie, Farine, Boulangerie
- Description
- Určeno pracovníkům v pekárnách a mlýnech, učební pomůcka žákům odborných škol. První dvě kapitoly jsou věnovány dopravě mouky a jejím skladištím. V dalších kapitolách je probíráno skladování mouky v pytlích a nádržích a je pojednáno o biologických a chemických změnách v mouce během skladování. Poslední dvě kapitoly se zabývají kontrolou skladování mouky a živočišnými škůdci mouky.