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Tecniche e pratica di pasticceria, Luigi Frati, Claudio Marcozzi
- Langue
- Année de publication
- 2016
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- Titre
- Tecniche e pratica di pasticceria
- Sous-titre
- Laboratorio di servizi enogastronomici per il triennio degli Ist. professionali
- Langue
- Italien
- Auteurs
- Luigi Frati, Claudio Marcozzi
- Éditeur
- Hoepli
- Publié
- 2016
- Format
- souple
- ISBN10
- 8820372436
- ISBN13
- 9788820372439
- Séries