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Gesetze, Verordnungen, EG-Verordnungen, EG-Richtlinien: Leitsätze, Richtlinien, Begriffsbestimmungen, Qualitätsnormen, Prüfbestimmungen für den Bereich Bäckerei, Konditorei, Café und caféähnliche Betriebe. Eine übersichtliche Zusammenstellung für Betrieb, Schule und Gewerbeaufsicht. Lebensmittelrechtliche Bestimmungen über Rohstoffe, Zusatzstoffe, Erzeugnisse sowie Auflagen für die Beschäftigten. Arbeits-, verkaufs- und sicherheitsrechtliche Vorschriften sowie Auflagen betreffend die Einrichtung und Führung des Betriebes und die Kontrolle durch die Aufsichtsorgane.
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Rechtliche Vorschriften, Gesetze, Verordnungen, EG-Verordnungen, EG-Richtlinien, Leitsätze, Richtlinien, Begriffsbestimmungen, Qualitätsnormen, Prüfbestimmungen für den Bereich Bäckerei, Konditorei, Café und caféähnliche Betriebe, Egon Schild
- Langue
- Année de publication
- 2006
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- (souple),
- État du livre
- Abîmé
- Prix
- 4,04 €
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