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This comprehensive culinary encyclopedia features over 3,500 recipes and nearly 800 illustrations. Presented in a beautiful hardcover facsimile of the rare 1893 original, it serves as a classic reference for cooking enthusiasts.
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The Epicurean, Charles Ranhofer
- Langue
- Année de publication
- 2017
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- (rigide),
- État du livre
- Bon
- Prix
- 95,99 €
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- Titre
- The Epicurean
- Sous-titre
- The Classic 1893 Cookbook - Over 3,500 Recipes
- Langue
- Anglais
- Auteurs
- Charles Ranhofer
- Éditeur
- Dover Publications Inc.
- Publié
- 2017
- Format
- rigide
- Pages
- 1200
- ISBN10
- 1606601059
- ISBN13
- 9781606601051
- Séries
- Mots clés
- Thème historique, Livres de cuisine, Arts culinaires & Gastronomie, Thématique philosophique, Philosophie, Nourriture, Cuisine
- Description
- This comprehensive culinary encyclopedia features over 3,500 recipes and nearly 800 illustrations. Presented in a beautiful hardcover facsimile of the rare 1893 original, it serves as a classic reference for cooking enthusiasts.