Rudi Beiser Livres

Il y a bien longtemps que notre survie ne dépend plus de la cueillette de plantes sauvages ! Mais aujourd'hui, nous redécouvrons leurs multiples bienfaits : goûts inédits, richesse nutritionnelle inégalée, disponibilité aux portes de nos jardins... Et cueillir des plantes sauvages, c'est aussi partager en famille une activité physique extérieure source de détente et de bien-être. Alors, à vos paniers ! Ce guide d'identification ultra-pratique et visuel propose une sélection de 150 plantes de nos régions. Son classement des végétaux en fonction de la forme des feuilles, complété de plus 600 photos et dessins, facilite une identification précise des plantes. Pour chaque plante : ses qualités gustatives et culinaires, ses propriétés médicinales et une recette originale. Avec aussi : un calendrier de cueillette détaillé pour savoir quand récolter fleurs, feuilles, fruits et des fiches spécifiques consacrées aux plantes toxiques. Indispensable lors de vos sorties nature !

Pour élaborer ses propres infusions, avec les meilleurs ingrédients, en arpentant le grand magasin de la Nature. Récoltées au meilleur moment et séchées avec soin, les plantes sauvages possèdent une saveur et une efficacité uniques. L'auteur livre près de 70 recettes apprises au cours de ses années d’expérience pour que chacun puisse à son tour récolter et mélanger les plantes sauvages et expérimenter ainsi des saveurs inédites.

Tout ce qu'il faut connaître pour reconnaître, récolter et utiliser les meilleures plantes pour votre santé : Où et quand poussent les plantes médicinales sauvages ? ; Comment les reconnaître sans se tromper ? ; Quel est le meilleur moment pour les cueillir ? ; Comment faire des tisanes ou des teintures avec mes plantes ? ; 35 fiches des meilleures espèces : les identifier de façon certaine, et les préparer/cuisiner simplement et rapidement ; Quelle plante pour quel maux ?

Les plantes sont de véritables alliées santé : elles améliorent le bien-être de chacun, soulagent de nombreux maux. Encore faut-il savoir les connaître, les faire pousser, les récolter au bon moment et les conserver. Ce livre complet permet de créer un jardin santé, même sur votre balcon ou votre terrasse : Un classement par thèmes : les plantes contre la toux, pour renforcer les défenses immunitaires... Que planter en fonction du sol et du climat ; Comment améliorer le sol et cultiver de façon rentable mais biologique ; Comment associer les plantes entre elles et organiser la rotation de leur culture ; Conserver les principes actifs et les arômes des plantes, Les récolter sans les abîmer ; Les recettes de tisanes, de plats savoureux, de teintures, d'huiles médicinales et pour le bain ; 24 plantes détaillées et illustrées : usages, propriétés, meilleur emplacement, entretien, récolte et séchage, multiplication, plantes apparentées. Plus de 140 photos et des "zooms" sur les plantes incontournables illustrent ce guide pratique et complet.