1. und 2. Ausbildungsjahr, Hotelfachmann/Hotelfachfrau, Restaurantfachmann/Restaurantfachfrau, Fachmann/Fachfrau für SystemgastrBirgit LangerÉpuisé4,3Prévenez-moi
Restaurant-/Hotelfachleute, Systemgastronomen, Fachkräfte im Gastgewerbe, Lernfelder 1.1-1.3, ArbeitsheftBirgit LangerÉpuisé4,3Prévenez-moi
Restaurant-/Hotelfachleute, Systemgastronomen, Fachkräfte im Gastgewerbe, Lernfelder 2.1-2.4, Arbeitsheft m. CD-ROMBirgit LangerÉpuisé4,3Prévenez-moi
Soziale Klasse und Sport. Ein Literaturüberblick zur Aktualität von Bourdieus SozialtheorieBirgit LangerÉpuisé4,3Prévenez-moi