Dieses Buch ist der ideale Begleiter für Vegetarier und Veganer auf einer Südamerikareise. Es bricht das Klischee der fleischlastigen Küche und bietet umfassende Informationen, Rezepte, Tipps und Vokabellisten. Mit über 90 Illustrationen und Platz für Notizen ist es perfekt für die Vorbereitung und während der Reise.
Kochbuch
Südamerikanische Küche - gegrilltes Fleisch. Dieses Klischee wird mit diesem Buch gebrochen. Der Subkontinent ist kulinarisch so vielfältig wie seine Landschaften. Viele der aktuellen Trendprodukte wie Quinoa oder Açai kommen aus Südamerika, aber auch Zutaten, die selbstverständlich für die europäische Küche sind, stammen von dort. So unbekannt wie einem die Gerichte erscheinen mögen, so erfrischend abwechslungsreich sind sie. Mit rund 90 Rezepten aus 13 Ländern bildet dieses Buch eine solide Basis. Dazu trägt auch die ausführliche Einleitung bei, die einen einfachen Einstieg in die vegane Küche bietet und diverse Tipps und Tricks aus der Küchenpraxis zusammenfasst. Südamerika wird nicht bloss in der Einleitung näher gebracht, sondern auch durch die zahlreichen Texte, die die Rezepte begleiten. Mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen wird das Kochen von leckeren komplett veganen Gerichten keine Hexerei, sondern eignet sich sogar für Anfänger. Nebst beliebtem Streetfood sind auch viele traditionelle, teils präkolumbianische Gerichte dabei, die von einer anderen Welt erzählen. Mit seiner Liebe zum Detail weckt dieses Buch die Lust, Südamerika zu bereisen.
Kurzgeschichten und Minificciones
Roswitha Gobbo ist Autorin und Künstlerin und hat verschiedene Ausstellungen realisiert. Mit ihren Kurzgeschichten und Minificciones macht sie einen ersten Schritt hin zur Literatur. Inspiriert durch die Werke von J. L. Borges, M. C. Escher, D. Cronenberg und T. Burton baut sie aus eigenen Text-Teilen Körper und aus Körpern Texte. Ihre Texte können verwirren, beklemmen und erstaunen. Scheinbar zufällig sind die Themen der Teile und doch bildet sich daraus der Buch-Körper den Roswitha Gobbo zerlegt hat.