Cet auteur allie de vastes connaissances médicales à une passion pour la pâtisserie. Son travail se concentre sur des approches innovantes pour une préparation d'aliments plus saine, en s'appuyant sur des techniques établies. Il explore des moyens de relier les arts culinaires aux soins de santé préventifs. Son approche examine comment les choix alimentaires quotidiens peuvent avoir un impact sur le bien-être général.
The authors of the bestselling, ground-breaking, and hugely popular Artisan Bread in Five Minutes a Day adapt their revolutionary technique for the growing numbers of gluten-free eaters
Revised and updated with new recipes--Dust jacket.