Unmi Abkin Livres

Les premières œuvres d'Unmi Abkin se concentrent sur le thème du désir, découlant d'une enfance de faim en tant qu'orpheline en Corée. Adoptée par une famille judéo-américaine, elle a été immergée dans diverses traditions culinaires qui ont allumé sa passion et défini son approche unique de la nourriture. Son art culinaire, perfectionné dans des institutions prestigieuses et à travers ses propres restaurants, reflète une profonde connexion entre la saveur, la mémoire et l'identité. À travers ses plats, Abkin raconte des histoires de fusion culturelle et de découverte d'appartenance.